Profumo di cose semplici

Il profumo del pane appena sfornato fa parte di quei profumi,come quello del caffè al mattino, che ci fa sentire a casa. Solitamente in questo periodo preparavo i biscotti di Natale della tradizione tedesca, buoni…. buoni….. ma troppo ricchi di burro e zucchero. Quest’anno ho preferito infornare i miei panini integrali Gordon Ramsay… con semi di zucca, girasole, sesamo e soia tostata… una vera delizia per il palato in ogni occasione, ma con la nutella o la marmellata al limone e zenzero…. sono proprio da provare!!.

Eccoli qui…. pronti per il pranzo di Natale.

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Deliziosi bocconcini…

I panini al latte sono piccoli e deliziosi bocconcini di pane soffici e poco zuccherati, sempre presenti nei buffet delle feste dei bambini, in quanto mantengono a lungo la loro morbidezza e sono immensamente graditi dai più piccoli. Sono ideali da farcire con Nutella, marmellata oppure da arricchire con gocce di cioccolato! I panini al latte sono ideali anche da portare con se ad un pic-nic o una scampagnata; preparateli il giorno prima, conservateli accuratamente e state sicuri che manterranno intatto il loro sapore e la loro fragranza!

Oggi… biscottoni !

Preparate una buona pasta frolla e mettetela in frigorifero a riposare per almeno una oretta. Nel frattempo tagliate le mele a cubetti e fatele saltare in padella con una noce di burro e dello zucchero di canna, quando saranno ben caramellate aggiungete un pizzico di cannella. Tirate la pasta e poi tagliatela con un coppapasta rotondo. Appoggiate al centro un cucchiaino abbondante di mele e chiudete come se fosse un raviolone! Questi biscottoni sono ottimi a colazione… o con il Tea delle cinque.