E’ tempo di Casa….

natalizie0101L’inverno è il tempo del conforto, del buon cibo, del tocco di una mano amica e di una chiacchierata accanto al fuoco: è il tempo della casa.
(Edith Sitwell)

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L’Avvento profuma di vaniglia…

Immagine dal web
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Natale … is coming ! L’avvento profuma di vaniglia… I Vanillekipferl, biscotti di Natale della tradizione germanica, sono da sempre i miei preferiti. Nel periodo dell’Avvento, si iniziano a preparare i biscotti da mangiare con il caffè pomeridiano. Si conservano in colorate scatole di latta e si offrono agli amici per le feste.

Ogni famiglia ha le proprie ricette di biscottini preferite e tutti collaborano in cucina, anche i più piccoli.
 
 
 
Ingredienti per biscotti:

  • 280 gr di farina
  • 100 gr di farina di farina di mandorle
  • 200 gr di burro
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • estratto di vaniglia
  • Zucchero a velo per finire

Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti e impastare rapidamente ottendo una pasta liscia. Mettere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciate riposare per due ore.
Riscaldare il forno a 170 ° C.
Prendere l’impasto e fare dei rotoli di circa 1,5 cm di diametro e 5 cm di lunghezza e piegarli a mezzelune.
Mettere su teglia foderata con carta da forno e infornare per circa 15 minuti.
Mescolare lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo e cospargere i biscotti alla vaniglia roventi.
Lasciare raffreddare e cospargere di abbondante zucchero a velo.